В 1853 г. Думе пришло время оглянуться назад, когда от Императорского географического общества поступил запрос об экономической жизни города. Екатеринбургская дума подготовила развернутую справку «Торговля города Екатеринбурга». Конечно, отражена была не вся жизнь города, но именно та сторона ее, которой занимались купцы и мещане все минувшие годы.
«Хлеб. Привоз хлеба в Екатеринбург бывает из уездов Пермской губернии; Екатеринбургского, Шадринского, Камышловского, Красноуфимского; Тобольской: Тобольского, Ялуторовского; Оренбургской: Челябинского. Привоз хлеба, равно и закупка оного, производится в течение всего года, но преимущественно в зимние месяцы. В г. Екатеринбург хлеб привозится преимущественно: ржаная мука, овес, мука пшеничная. Значительное количество привозится пшеницы зерном для местных крупчаточных мельниц. В позднейшее время число этих мельниц здесь весьма умножилось. Сбыт хлеба с базара Екатеринбургского идет исключительно в казенные и частные заводы, в которых собственного хлебопашества по занятию людей заводскими работами или вовсе нет, или производится в недостаточном количестве. Доставка хлеба производится в заводы сухопутно на лошадях, возами без ссыпки в кули или бочки, а в пологах. Торговля хлебом в Екатеринбурге свободная, монополии нет и быть не может <…>.
Скот и мясо. Скот покупается на границе Киргизской (Казахской – Н.К.) степи, куда пригоняется к городам Петропавловску и Троицку. Также и близ (Иртышской – Н.К.) линии покупается у казаков из округов Курганского, Шадринского, Камышловского и Ирбитского. Скот оттуда доставляется для сбыта в городе Екатеринбурге и частию в Перми. Количество рогатого скота можно определить до 15 тыс. голов. Киргизских же баранов к забойке в октябре-месяце – до 90 тыс. голов. Рогатый скот делится на три сорта: 1) крупной киргизской породы; 2) подлинейской; 3) крестьянский, из губерний Тобольской и Пермской. Бараны же все состоят под одним значением киргизских. Торговля скотом из Киргизской степи производится лицами, имеющими право на торговлю при таможнях. Рогатый скот и бараны следуют до Екатеринбурга или горных округов: от Петропавловска 3 1/2 месяца, от Троицка 2 месяца, а с Иртышской линии целое лето <…>.
Рыба в Екатеринбург доставляется: а) из Тобольской губернии из рек Оби, Иртыша и частию Конды; б) с озер Тобольской, Пермской и Оренбургской губерний; в) из Архангельской губернии с Печоры (семга). Главнейшая доставка рыбы, как свежей, так соленой и сушеной, бывает с рек Оби, Иртыша и Конды. Преимущественно крупная: осетр, нельма, стерлядь, муксун, сырок, язь, щука. Довольно, однако, доставляется и мелочи. Каждая бочка весом бывает до 18 пудов. Значительное количество тобольской и озерной рыбы из Екатеринбурга отправляется на заводы, также в города Кунгур, Пермь и в Вятскую губернию. Доставляется почти исключительно в зимнее время. Доставка производится не только купцами и мещанами, но и самими рыболовами. В Великий пост выменивают ее на некоторые товары. Рыба, ловленная баграми, крюками, вообще так называемая самоловленная, ценится выше. Самая лучшая рыба зимней ловли и заморозу. Рыба, ловленная неводами, ценится ниже. На рынок в Екатеринбург доставляется сколько свежей рыбы, столько же и соленой и сушеной <…>.
Соль. Три рода соли продается в Екатеринбурге: каменная, озерная и поваренная. Каменная – с Илецких копей; озерная – из Тобольской губернии с Киргизской степи из озер Коряковского и Медвединского; поваренная – из г. Перми. Илецкая и Пермская соли привозятся только в зимнее время, киргизская же, напротив, привозится в летнее время от таможен Петропавловской и Троицкой, когда приходят туда караваны из степей. Из Екатеринбурга соль для продажи совершенно ни в какие другие города не отправляется, а вся расходится на продовольствие города и окрестных заводов. Коряковская соль требуется всеми, как в городе, так и в уезде. Пермянка покупается почти в одном только городе. Илецкая соль предпочитается всем другим по ее доброте и белизне <…>.
Хлебное вино продается акцизно-откупным комиссионерством <…>.
Сахар преимущественно из Нижегородской ярмарки, частию из Архангельска, Москвы, Казани, Ирбитской ярмарки, от 12 до 15 тыс. пуд. Торговля сахаром находится в руках местных оптовых торговцев и часто привозится иногородними. От них уже покупают лавочные торговцы. Расчет идет за чистый сахар с бумагою, в которую завернуты сахарные головы <…>.
Чай привозят из Кяхты на Ирбитскую и Нижегородскую ярмарки. Доброта чаев, получаемых из Кяхты, и их сорта всем известны. В Екатеринбурге требуются сорта черные, санжинские (чагирские, бадан – Н.К.) и цветочные. Оптовая торговля находится в руках местных купцов. Они продают лавочникам для розничной распродажи. Продают и за деньги, и до выручки <…>.
Табак. Листовой украинский табак получается в зимние времена из Малороссии, из Нижегородской ярмарки и Москвы. Все сорта табаку распространяются в Екатеринбурге для местного потребления и в окружающие заводы. Некоторая только часть поступает в разные города Сибири и на сибирские золотые промыслы. Продается на вес кулями до 5 пуд, ящиками и картузами <…>.
Пенька в сырце закупается в уездах Ирбитском и Кунгурском в течение целого года до 8 тыс. пудов. Пенька в сырце покупается фабрикантами большею частью непосредственно от крестьян производителей ее. Снасти, выделанные из пеньки на фабриках Екатеринбурга, отправляются на заводы сухим путем, в Сибирь до Тюмени тоже сухим путем, а из Тюмени до Томска – водой. В Великороссийские губернии сухим путем только до пристаней рек Чусовой и Уфы <…>.
Лен. Землевладельцы приготовляют его для себя. Малые же свои избытки продают мелочными частями <…>.
Сало покупают на ярмарках: в Шадринске на Михайловской, 8 ноября; в Мостовке на Введенской, 21 ноября; в Ишиме на Никольской, 6 декабря. Из говяжьего делается желтое и продается под названием «желтое, 1 сорт», из бараньего – «мыльное», свиное продается за «свиное». Желтое продается в Петербург для заграничного отпуска, мыльное тоже, свиное – на фабрики для внутреннего употребления <…>.
Масло конопляное делается большею частью казенными урочными работниками, живущими в окрестностях Екатеринбурга, преимущественно урочными работниками Сарапульского участка (пригородная Сарапульская деревня – Н.К.). Масло бывает одинаковой доброты, но семя не одинаково: шадринское и екатеринбургское предпочитается ирбитскому и камышловскому. Торгуют сами производители. Иногда они сами отправляют масло на заводы <…>.
Кожи и кожевенные изделия. Кожи выделываются в Екатеринбурге только на двух купеческих фабриках. Выделанных кож весьма много привозится из других городов – из Кунгура, Перми, Вятки, Казани, Москвы, Шадринска. Из Кунгура и Перми привозятся выростки, опойки, козлы и разная шитая обувь. Из Вятки – разные деланные кожи. Из Казани – кожи козьи, бараньи и опойки. Из Москвы – сафьян, лайка, замша, лаковый товар, шитая обувь: преимущественно калоши, сапоги и окроенные сапоги, известные под названием крючьев. Из Шадринска – преимущественно подошвенный товар и шитые сапоги, известные под названием канашинских. Из Тюмени – бараньи рукавицы и выделанные черные бараньи кожи. Из Тобольска – воляные (воловьи – Н.К.) рукавицы. Шорный и сыромятный товар делается частию в самом Екатеринбурге, больше же в Шарташском селении. Торгуют же кожами как купцы, так и мещане <…>.
Шерсть. Овечья шерсть привозится окрестными поселянами по весьма малым частям. До 300 пудов этой шерсти с примесью к ней коровьей употребляется на кошмы. До 100 пуд верблюжьей шерсти привозится из Бухары и Ташкента через Петропавловск <…>.
Мягкая рухлядь. Товар сей идет из пределов Сибири. Закупают из рук промышленников чрез комиссионеров купечество казанское, московское и петербургское. От него переходит в продажу на Ирбитскую и Нижегородскую ярмарки. Екатеринбургское купечество покупает уже в приготовленных мехах. По малочисленности товара всегда почти продается на наличные деньги, а иногда и в кредит <…>.
Торговли лесом не существует. Окрестные леса все принадлежат или казенным, или частным заводам.
Металлы и металлические изделия. Железо доставляется в Екатеринбург из смежных заводов до 200 тыс. пудов для распродажи как для местного потребления, а наиглавнее для Сибири и в особенности для сибирских золотых промыслов. Сорта железа следующие: листовое, полосное, шинное, резное, связное, четверогранное, круглое, кубовое. Особых обычаев по торговле железом здесь нет. Товар продается более всего за наличные деньги. Торговля железом находится в руках заводчиков. В Екатеринбурге от некоторых заводов открыты магазины, из которых продается железо оптом. Розничною торговлею занимаются купцы и мещане в лавках гостиного двора. Купленное у заводчиков железо, отправляемое во внутренние губернии, сплавляется по Чусовой и другим рекам до Лаишева на Каме. Отсюда оно отправляется в Нижегородскую ярмарку, Таганрог, Астрахань и Петербург <…>.
Ткацкие товары. В Екатеринбург привозятся ткацкие товары фабрик как великороссийских, так польских и заграничных. Товары польские и заграничные покупаются екатеринбургским купечеством всегда у петербургских и московских купцов. Великороссийские же товары ткацкие покупаются большею частию непосредственно у самих фабрикантов. Главные места закупки – города Ирбит и Нижний Новгород, закупка производится во время ярмарок. Всего закупается для Екатеринбурга ткацких товаров миллиона на два. Все эти товары распространяются в самом городе и частию в уезде по заводам, в коих екатеринбургское купечество имеет свои лавки. В торговле заграничные ткацкие товары, преимущественно фабрик французских и английских, предпочитаются всем другим. Из польских главным образом предпочитаются сукна. Низшие сорты ткацких товаров обыкновенно покупаются низшими сословиями <…>».
Этим жило городское общество накануне больших перемен.
